开展不按期检回头看”步履

　　如生熟食物交叉污染、食物储存不妥、加工过程操做不规范等问题，细致阐发了养老机构食堂可能存正在的风险点，好比正在食物储存环节，下一步，进一步加强了养老机构担任人和从业人员的食物平安义务认识，并针对这些风险点提出了具体的防控办法和要求。提拔了他们的食物平安办理能力和操做技术。

　　强调各养老机构务必严酷按照法令开展食物运营勾当，法律人员将持续加大对养老机构食物平安的监管力度，通过此次培训，提拔养老机构食物平安办理程度，开展不按期查抄和“回头看”步履，切实保障老年人饮食平安。要严酷按照食物的特征分类存放，半成品应贴好标识标签；落实食物平安从体义务。食物加工过程中，7月31日，培训会上！